Pollo dell’Ultimo Minuto

Quanto è fantastico che questo Pollo dell’Ultimo Minuto sia il pollo più facile che prepariamo ed è anche uno dei polli più gustosi che facciamo? Condito con un sacco di sapori fantastici e cucinato rapidamente in vari modi, questo pollo è il piatto principale ideale per le serate frenetiche che tutta la famiglia apprezza.

Faccio questo pollo probabilmente ogni altra settimana da oltre 5 anni. E sì, ci è voluto tutto questo tempo per condividerlo qui sul sito web. Uso il pollo in così tante altre ricette che ho deciso che era ora di condividere l’originale qui.

Hai bisogno solo di pochi minuti per preparare questo pollo per la cottura e sarai seduto a tavola per mangiare appena dieci minuti dopo.

Come Fare il Pollo dell’Ultimo Minuto

Combina l’aglio, la cipolla, il paprika, l’origano, il pepe e il sale in una piccola ciotola. Spargi metà delle spezie sul pollo. Gira i pezzi di pollo e spargi le spezie rimanenti sul pollo. Massaggia le spezie nel pollo, se necessario, per rivestirlo bene.

Questa ricetta può essere fatta anche con petti di pollo. Basta controllare il tempo di cottura e regolarlo secondo necessità. I petti di pollo cuoceranno più velocemente delle cosce, a seconda della loro spessore.

Come Cucinare le Cosce di Pollo in una Padella Grill

La mia preferenza e il metodo di cottura che preferisco per questo pollo è la mia padella grill sulla stufa. Quando sono di corsa, il metodo del forno è un po’ più veloce, semplicemente perché puoi cuocere tutti i pezzi in una volta sola. Questo pollo può anche essere cucinato in una padella sulla stufa o su una griglia all’aperto.

Scalda una padella grill antiaderente a fuoco medio. Posiziona metà del pollo nella padella grill, facendo attenzione che ci sia uno spazio tra i pezzi. Cuoci il pollo senza toccarlo per 5 minuti.

Gira e cuoci altri 3-5 minuti fino a cottura completa. Ripeti con il pollo rimanente.

Lascia riposare il pollo cotto per 5 minuti prima di affettarlo sottile.

Come Grigliare le Cosce di Pollo

Priscalda il forno in modalità grill. Posiziona una griglia per forno a 6 pollici dalla parte superiore del forno. Posiziona una griglia metallica su una grande teglia da forno. Disponi il pollo sulla griglia metallica.

Posiziona il pollo nel forno e griglia per 6 minuti. Togli il pollo dal forno, gira ogni pezzo di pollo e quindi griglia per ulteriori 5-6 minuti.

Lascia riposare il pollo cotto per 5 minuti prima di affettarlo sottile.

Pollo dell’Ultimo Minuto

Un succulento pollo carico di ottimo sapore può essere sulla tua tavola in meno di 10 minuti!

Ingredienti:

• 1,4 kg di cosce di pollo senza pelle e senza ossa
• 2 cucchiaini di aglio granulato o polvere d’aglio
• 1½ cucchiaini di cipolla granulata o polvere di cipolla
• 2 cucchiaini di paprika o paprika affumicata
• 2 cucchiaini di origano secco
• 1½ cucchiaini di pepe nero macinato fresco
• 1 cucchiaino di sale kosher
• 2 cucchiai di cilantro fresco tritato

Istruzioni:

1. Unisci l’aglio, la cipolla, la paprika, l’origano, il pepe e il sale in una piccola ciotola. Spargi metà delle spezie sul pollo. Gira i pezzi di pollo e spargi le spezie rimanenti sul pollo. Massaggia le spezie nel pollo, se necessario, per rivestirlo bene.
2. ISTRUZIONI PER LA PADELLA GRILL: Scalda una padella grill antiaderente a fuoco medio. Posiziona metà del pollo nella padella grill, facendo attenzione che ci sia uno spazio tra i pezzi. Cuoci il pollo senza toccarlo per 5 minuti. Gira e cuoci altri 3-5 minuti fino a cottura completa. Ripeti con il pollo rimanente.
3. ISTRUZIONI PER LA COTTURA ALLA GRIGLIA: Priscalda il forno alla modalità BROIL. Posiziona una griglia per forno a 6 pollici dalla parte superiore del forno. Posiziona una griglia metallica su una grande teglia da forno. Disponi il pollo sulla griglia metallica. Posiziona il pollo nel forno e fai broil per 6 minuti. Togli il pollo dal forno, gira ogni pezzo di pollo e quindi broil per ulteriori 5-6 minuti.
4. Lascia riposare il pollo cotto per 5 minuti prima di affettarlo sottile. Spolvera con cilantro prima di servire.

Note:

NOTA PER IL CUOCO: La mia preferenza e il metodo di cottura che preferisco per questo pollo è la mia padella grill sulla stufa. Quando sono di corsa, il metodo del forno è un po’ più veloce, semplicemente perché puoi cuocere tutto in una volta sola. Questo pollo può anche essere cucinato in una padella sulla stufa o su una griglia all’aperto.
Questa ricetta può essere fatta anche con petti di pollo. Basta controllare il tempo di cottura e regolarlo secondo necessità. I petti di pollo cuoceranno più velocemente delle cosce, a seconda della loro spessore.