Questa ricetta di Pollo al Limone con crosta di Parmigiano è così FACILE da preparare ed è pronta completamente in 30 minuti! La salsa veloce all’aglio e burro al limone valorizza il sapore del pollo e aggiunge tanto sapore al piatto!
Ricetta del Pollo al Limone:
Questo piatto diventerà una ricetta preferita per le cene con il pollo nelle serate INDISPOSTE. Il petto di pollo è generosamente ricoperto di parmigiano e poi fritto in padella per ottenere una crosta croccante. Successivamente, il pollo viene ricoperto da una salsa al burro al limone con aglio che conferisce tanto sapore al pollo.
Amiamo le ricette di pollo facili da preparare in 30 minuti per le serate frenetiche, e alcune delle nostre preferite includono il Pollo Marsala, il classico Pollo alla Parmigiana e, ovviamente, questo semplice pollo all’aglio e limone. Con queste ricette nel tuo repertorio, puoi preparare pasti di qualità da ristorante a una frazione del prezzo che spenderesti mangiando fuori.
Come Preparare il Pollo al Limone:
Come Preparare il Pollo al Limone:
Con pochi ingredienti semplici e alcuni minuti di preparazione, puoi ottenere il più DELIZIOSO petto di pollo croccante in una salsa al burro, aglio e limone!
- Taglia il pollo a metà per lungo e battilo con un martello per carne per ottenere uno spessore uniforme.
- Prepara la Miscela di Uova – sbatti insieme le uova, l’aglio, il condimento italiano, il sale e il pepe.
- Prepara la Miscela di Parmigiano – in una ciotola separata, mescola il formaggio parmigiano e la farina.
- Impana il Pollo – cospargi con la miscela di uova, poi cospargi abbondantemente con la miscela di parmigiano, scuotendo l’eccesso.
- Cuoci il Pollo. Aggiungi olio a una padella calda, quindi aggiungi il pollo impanato e cuoci per 4-5 minuti per lato, fino a doratura e fino a quando la temperatura interna raggiunge i 74°C.
Suggerimento per il Cuoco – Se la crosta del pollo inizia a dorarsi troppo velocemente, riduci la temperatura in modo che il pollo possa cuocere completamente.
Come Preparare la Salsa al Burro al Limone:
Questa Salsa al Burro al Limone FACILE da preparare in 5 minuti diventerà un elemento fondamentale nella tua cucina. La salsa è fresca e tangy grazie al limone fresco e al burro, e l’aglio unisce tutti i sapori – DAVVERO BUONA!
Per una cena più veloce, prepara la salsa al limone in una padella o una pentola separata mentre il pollo sta cuocendo. Poi versala semplicemente sulla carne una volta che è pronta. Oppure puoi cuocere il pollo, toglierlo dalla padella (coperto per tenerlo caldo) e preparare la salsa nella stessa padella, quindi aggiungere il pollo di nuovo.
1. Rosola l’aglio e il burro fino a quando diventano profumati.
2. Mescola il succo di limone, il brodo di pollo, il condimento italiano e il pepe. Lascia cuocere la salsa a fuoco medio per circa 2 minuti.
NOTA: Amiamo il sapore fresco e tangy del limone in questa ricetta. Se preferisci un sapore meno citrico, riduci la quantità di succo di limone.
Posso prepararlo in anticipo?
Se ti piace preparare la cena in anticipo, affetta il pollo e aggiungilo alla miscela di uova, copri e mettilo in frigorifero fino a quando sei pronto per la cena. Consentire al pollo di marinare renderà il petto di pollo più succoso e tenero. Quindi, procedi semplicemente con le istruzioni rimanenti della ricetta.
Posso preparare il Pollo al Limone senza la crosta di Parmigiano?
Sì! Per un’opzione più salutare, ometti completamente la miscela di uova e la miscela di parmigiano. Affetta il petto di pollo e condiscilo con sale, pepe e condimento italiano. Quindi, continua con la preparazione della salsa.
Sostituendo le cosce di pollo?
Questo pollo al limone funzionerà con petti di pollo, cosce di pollo e persino filetti di petto di pollo. Vorrai preparare la ricetta seguendo le istruzioni, l’unica differenza sarà nel tempo di cottura. Il tempo di cottura dipenderà dalle dimensioni delle cosce, dovresti far raggiungere una temperatura interna di 74°C.
Aggiungere verdure al pollo in padella:
Sì, puoi sicuramente aggiungere verdure per completare il piatto. Gli asparagi, i fagiolini e le zucchine si abbineranno bene alla salsa al limone e completeranno il pollo.
Non vedo l’ora che tu provi questa semplice ricetta per cena con il pollo!
Pollo al Limone con la MIGLIORE Salsa al Burro al Limone
Questa ricetta di Pollo al Limone con crosta di Parmigiano è facile e pronta in 30 minuti! La veloce salsa al burro al limone si abbina così bene al pollo.
Tempo di preparazione: 18 minuti
Tempo di cottura: 12 minuti
Tempo totale: 30 minuti
Ingredienti
Porzioni: 4 persone
Ingredienti per il Pollo con Crosta di Parmigiano:
– 1 1/2 libbre di petto di pollo (2 grandi), tamponato asciutto con carta assorbente
– 1 cucchiaio di olio d’oliva, per rosolare
– 1 cucchiaio di prezzemolo, per guarnire (opzionale)
– 1/2 limone, affettato per guarnire (opzionale)
Per la Miscela di Uova:
– 2 uova grandi
– 1 spicchio d’aglio, tritato
– 1/2 cucchiaino di condimento italiano
– 1/2 cucchiaino di sale
– 1/4 cucchiaino di pepe nero macinato
Per la Miscela di Panatura al Parmigiano:
– 1 tazza di formaggio Parmigiano grattugiato
– 3 cucchiai di farina per tutti gli usi
Ingredienti per la Salsa al Burro al Limone:
– 8 cucchiai di burro non salato
– 2 spicchi d’aglio, tritati
– 1/4 di tazza di succo di limone
– 1/4 di tazza di brodo di pollo
– 1/4 cucchiaino di pepe nero macinato
Istruzioni:
- Taglia i petti di pollo a metà per la lunghezza. Battili leggermente con un martello per carne fino a ottenere uno spessore uniforme.
- In una ciotola, mescola insieme gli ingredienti per la miscela di uova. In un’altra ciotola, unisci gli ingredienti per la miscela di parmigiano. Immergi il pollo nella miscela di uova, quindi impana il pollo nella miscela di parmigiano. Lascia cadere eventuali eccessi di ingredienti da entrambe le ciotole.
- In una grande padella, scalda abbastanza olio da coprire il fondo. Una volta che è caldo, aggiungi il pollo e cuoci per 4-5 minuti per lato, o fino a quando risulti croccante, dorato e cotto a una temperatura interna di 74°C. Riduci la fiamma se il pollo si scurisce troppo rapidamente.
- Nel frattempo, in un pentolino separato, fai sciogliere il burro e l’aglio, cuocendo finché diventano profumati. Aggiungi il brodo di pollo, il succo di limone e il pepe. Lascia cuocere la salsa per circa 2 minuti. Versa la salsa sopra il pollo cotto, girandolo per ricoprirlo. Guarnisci con fettine di limone e prezzemolo finemente tritato, se desideri.
Informazioni Nutrizionali per Porzione
Calorie: 560 kcal
Carboidrati: 9 g
Proteine: 46 g
Grassi: 38 g
Prego! Se hai altre domande o hai bisogno di ulteriori informazioni, non esitare a chiedere. Buon appetito!
