Devi preparare i MIGLIORI nachos di sempre per una folla con uno sforzo minimo? ECCOLO QUI! Completamente carichi e davvero deliziosi.
Questa è una delle mie ricette Damn Delicious preferite per alcune ragioni. Per cominciare, sono nachos. E chi non ama un’enorme teglia di nachos carichi di formaggio?
La risposta a questa domanda è nessuno.
In secondo luogo, questa ricetta è così facile. Troppo facile, davvero. Non c’è rosolatura, non c’è doratura. No. Versi, imposti, vai.
E il mio ultimo motivo è il pollo avanzato. La ricetta richiede solo 2 tazze di pollo sfilacciato, il resto è conservato per un uso successivo, che sia per tacos, quesadillas, bowl di burritos. Scegli tu. Voglio dire, gli avanzi potrebbero essere la parte migliore, davvero.
Quando sei pronto per servire, carica con i tuoi condimenti preferiti. Una miscela di formaggi se lo desideri, jalapenos sottaceto, fagioli, più salsa… sarà assolutamente fantastico qualunque cosa tu scelga.
E se non ti piace la combinazione di petto di pollo + coscia qui, sostituisci con il pollo che preferisci (tutto petto o tutto coscia). Va bene tutto.
NACHOS DI POLLO CON INSTANT POT
Devi preparare i MIGLIORI nachos di sempre per una folla con uno sforzo minimo? ECCOLO QUI! Completamente carichi e davvero deliziosi.
INGREDIENTI
- 2 petti di pollo senza ossa e senza pelle
- 4 cosce di pollo senza ossa e senza pelle
- 1 tazza di salsa, fatta in casa o comprata
- ½ tazza di brodo di pollo
- 1 cucchiaino di peperoncino in polvere
- ½ cucchiaino di cumino in polvere
- Sale kosher e pepe nero macinato fresco, q.b.
- 12 once di nachos di mais
- ¾ di tazza di pico de gallo, fatto in casa o comprato
- 2 tazze di formaggio cheddar grattugiato
- 1 tazza di guacamole
- ½ tazza di panna acida
- 2 cucchiai di foglie di cilantro fresco tritate
ISTRUZIONI
- Aggiungi pollo, salsa, brodo di pollo, peperoncino in polvere e cumino a un Instant Pot® da 6 quarti e mescola delicatamente per combinare; aggiusta di sale e pepe, a piacere.
- Seleziona l’impostazione manuale; regola la pressione su alta e imposta il tempo per 10 minuti. Quando la cottura è terminata, rilascia rapidamente la pressione secondo le indicazioni del produttore.
- Togli il pollo dall’Instant Pot® e sfilaccialo con due forchette; aggiusta di sale e pepe, se necessario.
- Preriscalda il forno a 400 gradi Fahrenheit. Ungi leggermente una teglia o rivestila con uno spray antiaderente.
- Disponi i nachos di mais in uno strato singolo sulla teglia preparata. Aggiungi 2 tazze di pollo sfilacciato (riserva il pollo rimanente per un uso successivo), pico de gallo e formaggio.
- Inforna e cuoci fino a quando è riscaldato e i formaggi si sono fusi, circa 10-12 minuti.
- Servi immediatamente, guarnendo con guacamole, panna acida e cilantro.
Grazie! Se hai altre domande o hai bisogno di assistenza in futuro, sentiti libero di chiedere. Buon appetito!
