La salsa marinara fatta in casa non può essere più facile! Richiede solo una manciata di ingredienti e 20 minuti sul fornello per una memorabile salsa marinara italiana. Tutti hanno bisogno di una grande salsa per la pasta nella loro raccolta di ricette, e questa è da conservare.
Cos’è la salsa marinara?
La salsa marinara è la stessa cosa di una salsa per la pasta o una salsa per gli spaghetti. È una salsa a base di pomodoro preparata con pomodori, cipolle, aglio ed erbe. Ha origine in Italia ed è utilizzata in molti piatti italo-americani come il Pollo alla Parmigiana o gli Spaghetti e le Polpette.
Ingredienti per la salsa marinara:
Gli ingredienti sono ingredienti di dispensa che abbiamo sempre a portata di mano, quindi è facile prepararli. Poiché l’elenco degli ingredienti è molto breve, assicurati di utilizzare gli ingredienti della migliore qualità che puoi trovare.
Abbiamo usato olio d’oliva extravergine per un sapore extra e “Pomodori San Marzano Schiacciati”. I pomodori San Marzano sono una varietà italiana di pomodoro a pera e lo standard d’oro della salsa marinara italiana.
Posso sostituire i pomodori freschi?
I pomodori freschi dovrebbero essenzialmente essere trasformati in pomodori schiacciati con gli ulteriori passaggi di sbollentare e pelare i pomodori, quindi cuocerli fino a ottenere la consistenza corretta, il che aumenterà notevolmente il tempo necessario per preparare la salsa marinara fatta in casa.
Come fare la salsa marinara:
Una pentola e una spatola sono tutto ciò di cui hai bisogno per preparare una salsa marinara fatta in casa che ha un sapore migliore di qualsiasi versione in scatola.
- Metti una pentola di medie dimensioni a fuoco medio e aggiungi 2 cucchiai di olio d’oliva. Aggiungi la cipolla tagliata a dadini e cuoci fino a che sia morbida (5 minuti), quindi mescola l’aglio per 1 minuto finché sarà profumato.
- Aggiungi i pomodori schiacciati, l’origano, il sale e il pepe. Lascia sobbollire parzialmente coperto per 15 minuti.
- Mescola il basilico fresco tritato e togli dal fuoco.
Salsa Marinara Fatta in Casa
La salsa marinara fatta in casa non può essere più semplice! Richiede solo una manciata di ingredienti e 20 minuti sul fornello per una indimenticabile salsa marinara italiana.
Tempo di preparazione: 5 minuti
Tempo di cottura: 20 minuti
Tempo totale: 25 minuti
Ingredienti
Dosi: 3 tazze di salsa marinara
- 2 cucchiai di olio d’oliva extra vergine
- 1/2 cipolla gialla media, 1/2 tazza tagliata a dadini
- 3 spicchi d’aglio, finemente tritati
- 28 once di pomodori schiacciati
- 1/2 cucchiaino di origano secco
- 1/2 cucchiaino di sale marino
- 1/4 cucchiaino di pepe nero, appena macinato
- 1 cucchiaio di basilico fresco o prezzemolo, finemente tritato, e altro per guarnire
Istruzioni:
- Metti una pentola di medie dimensioni a fuoco medio e aggiungi 2 cucchiai di olio d’oliva. Una volta che l’olio è caldo, aggiungi 1/2 tazza di cipolla tagliata a dadini, mescolando spesso fino a che diventi morbida e dorata (circa 5 minuti). Aggiungi l’aglio tritato e mescola per 1 minuto, o fino a quando sarà profumato.
- Mescola i 28 once di pomodori schiacciati, 1/2 cucchiaino di origano, 1/2 cucchiaino di sale e 1/4 cucchiaino di pepe. Porta ad una leggera ebollizione, quindi riduci il calore e lascia sobbollire parzialmente coperto per 15 minuti.
- Infine, mescola 1 cucchiaio di basilico fresco tritato, quindi spegni il fuoco.
Valori nutrizionali per porzione
180 calorie
22g carboidrati
5g proteine
10g grassi
Prego! Se hai altre domande o hai bisogno di ulteriori informazioni, sentiti libero di chiedere.
